يعتبر توست البيض المسلوق والأوكادو من الأطباق الصباحية الخفيفة التي تحضر على سفرة الفطور كوجبة صحية متكاملة لاحتوائها على البيض أحد أهم مصادر البروتين،
وأيضًا الأفوكادو الغني بمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات.
المقادير
– الأفوكادو: 4 ملاعق كبيرة (مهروس)
– البيض: 2 حبة
– خبز التوست: 2 شريحة (محمص)
– جبن كريمي: 2 ملعقة كبيرة
– ملح: ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: ملعقة صغيرة
– الفلفل الاحمر الحار: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسلقي البيض في قدر من الماء على نار متوسطة حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه لحوالي 8 دقائق حتى ينضج تماماً.
- قشّري البيض بعد أن يبرد، ثم قطّعيه إلى شرائح، ونكّهيه بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
- ادهني ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي على شريحة توست، وادهني فوقها مقدار ملعقتين كبيرتين من الأفوكادو المهروس.
- وزعي شرائح البيض المسلوق فوق الأفوكادو.
- كرري العملية مع شريحة التوست الثانية.
- ضعي التوست بالبيض المسلوق والأفوكادو في طبق التقديم، وقدميه.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الرز البخاري بالطريقة التقليدية
